카페 매출 대시보드 · 2026년 8월~10월

원본: sales.csv (5,336행) · 10월은 10/1~10/15 데이터만 있음 · 월요일 휴무

결론: 10월 매출은 실제로는 거의 줄지 않았습니다. '58% 감소'로 보인 이유는 세 가지입니다. ① 10월은 15일치만 집계되어 있고, ② 9월 합계에 테스트 주문 999,999원이 들어가 있고, ③ 9/12~13 주문이 두 번씩 들어가 있습니다. 이 셋을 바로잡으면 영업일 하루 평균 매출은 9월 441,050원 → 10월 436,946원(−0.9%)으로 거의 같습니다.

원본 합계로 본 9월 → 10월

−58.0%

1,351만 → 568만 (잘못된 비교)

영업일 하루 평균 매출 (정제 후)

−0.9%

9월 441,050원 → 10월 436,946원

같은 기간 비교 (1~15일, 각 13영업일)

−3.5%

588.6만 → 568.0만 (−20.6만)

10월 월말 예상 매출

약 1,180만

하루 평균 × 27영업일 가정 · 9월 정제 1,147만

'감소한' 783만 원은 어디서 왔나

9월 원본 합계에서 10월 합계까지 차이를 원인별로 나눴습니다. 실제 영업 차이는 맨 아래 막대(−20.6만)뿐입니다.

영업일별 매출 (데이터 정제 후)

막대 전체 높이(하루 매출)는 8월부터 10월까지 거의 같습니다. 바뀐 것은 구성입니다. 아이스 음료가 줄어든 만큼 따뜻한 음료가 늘었습니다.

아이스 음료따뜻한 음료디저트

분류별 영업일 하루 평균 매출

계절 변화로 아이스 음료 매출이 따뜻한 음료로 옮겨 갔습니다.

아이스 음료따뜻한 음료디저트

메뉴별 영업일 하루 평균 매출

단위: 원 · 9월 → 10월 변화율

메뉴	8월	9월	10월	9→10월

데이터 문제 (사장님 확인 필요)

테스트 주문 1건: 9/3 07:58, 주문번호 9999999, 메뉴 '테스트', 999,999원. POS 테스트로 보여 분석에서 뺐습니다.
중복 기록 180건: 9/12와 9/13 주문(각 90건)이 같은 주문번호·시간·금액으로 두 번씩 들어가 있습니다. 합계 1,042,200원이 부풀려져 있어 한 번만 남겼습니다.
10월은 15일까지만 있음: 30일치인 9월과 15일치인 10월을 그대로 비교하면 매출이 절반으로 보입니다.
분류 누락 41건: 메뉴 이름으로 분류를 채웠습니다. 매출 합계에는 영향이 없습니다.
환불(−1잔) 3건: 9/20, 10/4, 10/11 각 15:10, 합계 −14,000원. 실제 환불로 보고 그대로 반영했습니다.