카페 매출 대시보드 · 2026년 8~10월

10월 매출, 정말 떨어졌을까? — sales.csv 주문 기록 기준 (10월은 15일까지)

결론: 10월 매출은 사실상 떨어지지 않았습니다.

장부상 −58%로 보이는 건 ① 10월 기록이 15일까지만 있고 ② 9월 기록에 테스트 주문과 중복 입력이 섞여 있어서입니다. 하루 평균으로 비교하면 9월 대비 −0.9%로 사실상 같고, 이대로 가면 10월 한 달 매출은 약 1,180만 원으로 9월보다 많을 것으로 예상됩니다. 실제로 바뀐 건 메뉴 구성입니다 — 아이스 음료가 줄고 따뜻한 음료가 그만큼 늘었습니다.

9월 장부 1,351만 원 → 10월 장부 568만 원, 차이는 어디서 왔나

차이 783만 원 중 97%는 '집계 기간'과 '데이터 오류' 때문이고, 실제 장사 차이는 21만 원(−3.5%)입니다.

하루 매출 추이

세 달 내내 하루 40~45만 원대로 같은 흐름입니다. 빈 칸은 월요일 휴무일. 점선은 월별 하루 평균.

하루별 표로 보기

분류별 하루 평균 매출

총액은 그대로인데 아이스 → 따뜻한 음료로 손님 주문이 옮겨 갔습니다.

메뉴별 하루 매출 변화 (9월 → 10월)

하루 평균 기준. 파랑은 증가, 빨강은 감소.

월별 하루 평균 매출 (정리 후)

영업일 수로 나눈 값 — 기간 길이가 달라도 공정하게 비교됩니다.

정리한 데이터 문제

POS(계산기) 기록에서 발견해 분석 전에 바로잡은 것들입니다.

    영업일: 8월 26일 · 9월 26일 · 10월 13일(1~15일, 월요일 휴무 제외). 10월 예상치는 10월 1~15일 하루 평균 × 10월 영업일 27일로 계산한 추정값입니다.